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食品级藻蓝蛋白
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食品级藻蓝蛋白

目前藻蓝蛋白没有国 家标准,我们根据国际上通用的习惯,和借助专业的分析,建立了严格的企业内控标准.纯度越高色价也相对越高.对于一般的普通消费者来说,影响产品品质的关键的因素还是蛋白的活性!高质量的藻蓝蛋白冻干粉松散流动性好,不结块.在凉水中轻轻搅动即刻溶解.变性失活的藻蓝蛋白则相反,水溶液不容易溶解,有不规则颗粒状沉淀!
详情规格参数售后保障

  藻蓝蛋白是从蓝藻中分离纯化的一个活性蛋白,稀有的卟啉类色素蛋白,是被允许使用的天然食用色素,与蛋白质有相同的性质。产品为蓝色颗粒或粉末。溶于水。不溶于醇和油脂。乙醇等有机溶剂会导致藻蓝蛋白不可逆的变性。其水溶液的颜色为鲜艳的蔚蓝色。每个藻蓝蛋白单体由a亚单位和b亚单位组成,其单体(ab)分子量4万d左右,pH6.5-8.0时以三体(ab),pH4.5-6.0时,以六体(ab)形式存在,分子量23万d左右。不论以单体、三体或六体形式存在,在可见光下均呈现出美丽的蓝宝石颜色,色泽鲜艳,经测定在多种理化因素下都是相当稳定的。相关资料请向生产或销售企业索取产品技术说明书,谨防假冒。

 藻蓝蛋白是水溶性色素,纯蓝,清亮可爱,可作为食品着色剂。是美国FDA认可的天然蓝色色素,是欧盟食品中允许使用的蓝色色素,目前已经被许多地方(包括中国)列入食品添加剂目录。藻蓝蛋白是从螺旋藻中提取出的一种深蓝色色素,是自然界中少见的色素蛋白之一,不仅颜色鲜艳,而且本身是一种营养丰富的蛋白质,其氨基酸组成齐全,必需氨基酸含量高。它既是一种蛋白质,又是一种极好的天然食用色素。

藻蓝蛋白商品在欧盟和美国法规中称为螺旋藻提取物,是作为天然色素来使用的。这一块是藻蓝的消费领域。目前欧盟已经禁止了化学合成蓝色色素在食品中的使用,也就是说藻蓝在欧盟是可食用的天然蓝色色素。

  【商品名】:藻蓝素,藻蓝蛋白E18

  【英文名】:C-Phycocyanin,(C-PC)。

  【来源】:螺旋藻等蓝藻类

  【性状】:蓝色粉末,有特殊清香味,易溶于水,有荧光性。

  【纯度表示】:Amax/A280

  【特征吸收峰】:λ620±5 nm

  【荧光激发峰】:λ647 nm

  【规格】:色价E10%618nm≧180

  【执行标准】:企业标准

  【CAS号】:11016-15-2

  浙江宾美生物科技有限公司将提供充分的售前、售中和售后服务,满足顾客的要求。服务的范围包括从产品合格出厂到用户的全过程的服务。通过《顾客满意度调查表》收集顾客意见、顾客要求、产品信息、服务质量等,以保证顾客的合理要求,达到其满意以促进产品销售。本公司提供的产品以质量为本,顾客满意为原则,顾客满意率力争达到100 %为目标。

售后保障,过硬质量,诚信经营

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